Cadera o Rabadilla(precio por kg)
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La cadera o rabadilla (más conocida por el último nombre en Galicia) es uno de los cortes más jugosos para filetes.
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El redondo es una excelente pieza para realizar el famoso ¨roast beef¨, una carne sin grasa ni nervios y con una forma muy regular.Resulta exquisita y con una maravillosa presencia a la hora de presentar en la mesa.Precio por unidad (aproximadamente 1,800kg-2.00kg)
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