Solomillo de ternera 500g en medallones

Nuestros tacos de ternera gallega para ragú se obtienen a partir de cortes seleccionados, ideales para cocciones lentas que potencian todo el sabor y la textura de la carne. Procedentes de ternera gallega, destacan por su jugosidad, intensidad de sabor y ternura tras una cocción prolongada.Cortados en dados uniformes, son perfectos para la elaboración de ragús, estofados, guisos tradicionales y salsas. Durante la cocción, la carne se vuelve melosa y se integra perfectamente con el resto de ingredientes, ofreciendo un resultado sabroso y reconfortante.

Carne picada 100% de ternera, utilizamos los mejores cortes seleccionados dejando a un lado grasa y nervios para que resulte exquisita a la hora de degustarla.Precio por kg.

Chuleta de ternera gallega, es un corte muy jugoso ideal para plancha.Precio por kg(entre 3/4 unidades por kg)

Los filetes de babilla provienen de una de las mejores piezas para hacer filetes.Precio por kg.

La contra es una pieza perfecta para aquellos que no les gusta encontrarse  con pieles , nervios ni grasas. Además de ser una pieza muy buena para empanar.Precio por kg

Osobuco Corte tierno y jugoso extraído de la parte baja de la pierna de ternera, con hueso y tuétano en el centro. Ideal para guisos y estofados, su cocción lenta libera todo su sabor y deja la carne suave y melosa. Perfecto para preparar un clásico osobuco a la milanesa o platos caseros llenos de sabor.